Der Code 56.11.4 in der Systematik der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2025 (WZ 2025), klassifiziert Betriebe, deren wirtschaftlicher Schwerpunkt auf dem Betrieb von Cafés liegt.
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Dieser WZ-Code wird anhand offizieller Berufs- und Crosswalk-Daten mit passenden Berufsprofilen verknüpft.
Quelle: ESCO-NACE-crosswalk, Stand: 2026-05-05 · offizieller Nachweis
Offizielle Zuordnung laut Destatis-Umsteigeschlüssel: Quelle .
Der Code 56.11.4 in der Systematik der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2025 (WZ 2025), klassifiziert Betriebe, deren wirtschaftlicher Schwerpunkt auf dem Betrieb von Cafés liegt. Charakteristisch ist der Ausschank von Heißgetränken – primär Kaffee und Tee – begleitet vom Verkauf von kleinen, einfach zubereiteten Speisen wie Kuchen, Gebäck und belegten Brötchen. Die Dienstleistung erfolgt überwiegend im Sitzen vor Ort.
Ein Café im Sinne des Codes 56.11.4 zeichnet sich durch ein spezifisches Leistungsprofil aus. Der Fokus liegt klar auf der Getränkekomponente, wobei das Angebot an Speisen ergänzend und nicht hauptmahlzeitersetzend ist.
Zubereitung und Ausschank von Heißgetränken, insbesondere verschiedener Kaffeespezialitäten, Tee und Kakao.
Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen, die nicht vor Ort in großem Umfang produziert werden, z.B. Kuchen, Torten, Croissants.
Angebot von kleinen kalten und warmen Snacks wie belegten Brötchen, Salaten, Quiches oder Suppen.
Bereitstellung von Sitzgelegenheiten für den Verzehr vor Ort. Der Service am Tisch ist üblich, aber nicht zwingend erforderlich.
Verkauf von mitgenommenen (Take-away) Getränken und Speisen ist ebenfalls Teil der Tätigkeit.
Die korrekte Zuordnung ist für die Gewerbeanmeldung und Statistik entscheidend. Die Abgrenzung erfolgt primär über den Schwerpunkt der Tätigkeit.
56.30 Bars und Nachtclubs Der Ausschank von alkoholischen Getränken dominiert; das Angebot an Kaffee und kleinen Speisen ist nebensächlich.
Bei der Anmeldung eines Cafés sind mehrere behördliche Anforderungen zu beachten. Die korrekte Angabe des WZ-Codes 56.11.4 ist der erste Schritt.
Für den Betrieb ist zwingend eine Gaststättenerlaubnis nach dem Gaststättengesetz (GastG) erforderlich. Der Antrag wird beim zuständigen Ordnungsamt gestellt. Voraussetzung ist unter anderem die Zuverlässigkeit des Betreibers (§ 4 GastG).
Weitere potenziell notwendige Anmeldungen oder Genehmigungen betreffen:
Lebensmittelhygiene: Eine Registrierung nach der Lebensmittelhygiene-Verordnung beim Veterinär- oder Gesundheitsamt ist verpflichtend. Das Personal benötigt Belehrungen nach dem Infektionsschutzgesetz.
Musikbeschallung: Sofern Musik abgespielt wird, müssen Lizenzen bei der GEMA beantragt werden.
Was fällt nicht unter den Code 56.11.4 für Cafés?
Nicht dazu gehören Betriebe, deren Hauptumsatz aus dem Servieren vollwertiger Mahlzeiten stammt (diese fallen unter 56.10.1), reine Bäckereien mit Sitzgelegenheit (56.10.3) oder reine Bars und Nachtclubs (56.30).
Benötige ich für ein Café eine spezielle Genehmigung?
Ja, neben der standardmäßigen Gewerbeanmeldung benötigen Sie in der Regel eine Gaststättenerlaubnis nach § 2 GastG. Zusätzliche behördliche Genehmigungen können je nach Kommune für Außenbestuhlung oder spezielle Veranstaltungen erforderlich sein.
Nicht dazu gehören Betriebe, deren Hauptumsatz aus dem Servieren vollwertiger Mahlzeiten stammt (diese fallen unter 56.10.1), reine Bäckereien mit Sitzgelegenheit (56.10.3) oder reine Bars und Nachtclubs (56.30).
Ja, neben der standardmäßigen Gewerbeanmeldung benötigen Sie in der Regel eine Gaststättenerlaubnis nach § 2 GastG. Zusätzliche behördliche Genehmigungen können je nach Kommune für Außenbestuhlung oder spezielle Veranstaltungen erforderlich sein.