Die Gruppe 10.3 „Obst- und Gemüseverarbeitung“ gehört im Klassifikationssystem WZ 2025 zum Abschnitt C (Verarbeitendes Gewerbe) und untergliedert sich in drei direkte Unterklassen.
Die Gruppe 10.3 „Obst- und Gemüseverarbeitung“ gehört im Klassifikationssystem WZ 2025 zum Abschnitt C (Verarbeitendes Gewerbe) und untergliedert sich in drei direkte Unterklassen. Sie umfasst Betriebe, die frisches Obst und Gemüse durch Verfahren wie Konservieren, Tiefkühlen oder Trocknen zu länger haltbaren Lebensmitteln verarbeiten. Typische Aktivitäten sind die Herstellung von Frucht- und Gemüsesäften, Konserven, Marmeladen sowie Tiefkühlobst und -gemüse. Diese Klassifikation ist relevant für Gewerbeanmeldungen, statistische Erfassungen und die branchenspezifische Zuordnung von Unternehmen in Deutschland.
Zur Gruppe 10.3 zählen Betriebe, die Obst und Gemüse zu Konserven, Säften, Tiefkühlprodukten oder anderen haltbaren Lebensmitteln verarbeiten, aber nicht das reine Abpacken frischer Ware.